第374章 唐宁的专业(第1/2 页)

他这识人的功夫可是没有退的。

东家这就带着个小姑娘来了，那必须是要招呼好的。

上了二楼，朝着一间包房走去。

包房被安排到靠马路的一边，她想看一看夜晚的州府，这蜀中最是清贵之地是怎么样的？

“你不用管我们，给我们上些招片菜即可，去忙吧。”李长志对着掌柜交待了两句。

掌柜便点头应是，这一看就是少东家还有事儿要忙，自己自然就不在这里碍眼了。

只是菜还没有上，便有小二端上来了两盘子糕点和茶水，糕点看上去倒还都挺精致的。

“你们这家酒楼的生意可比崇明县那家强，而且服务意识也不错。”唐宁拿起一小块像是绿豆糕的糕点咬了一口：“尚可。”

服务意识？

李长志心里嘀咕重复了一句唐宁的话，有些不明白。

便也就问了出来：“宁妹妹，什么是服务意识？”

唐宁眨巴了两下眼睛，这些可都是唐宁的专业，专业的餐饮业工作数年的她“你是喜欢你的小厮有眼力见一些，还是说一句动一下一些？”

“自然是有眼力见儿的，那伺候得多舒服。”

“那就是有眼力见儿，让客人感觉被伺候得很舒服的意思。”唐宁这么一说，李长志就明白了。

“这倒也是，来花钱请吃饭，自然也是欢喜被热情周到的服侍的。”李长志低低地说道。

“这还不够，”

“嗯？还不够？”

“对啊，要让客人宾致如归，”唐宁看了一眼李长志：“要是你们家的小二能让每个客人都感觉被服侍成皇帝后妃一样，再加上饭菜也好吃，你说谁不乐意来你这里吃饭？”

“有道理。”

“你看咱们这一桌，在你们家吃，十两银子打不住了吧？本钱能有一两银不？再加上人工和店铺的水柴油钱，算你一两半钱银子吧。就这么轻飘飘的一桌菜，

赚了乡下一家子人过上半年的银子，所以你们凭啥不能给人家帝王一般的享受呢？”餐饮行业不就是服务行业么，所以唐宁的说法觉得是理直气壮的。

“哎哎哎，我的小祖宗哎，不要提皇家，不能提的。”

唐宁嗤笑一声：“看你那熊样儿，怕甚，咱们天高皇帝远的，谁能管着咱们，再者，这可是蜀王的地界儿，蜀王爱民如子，咱们说把客人对待得像他爹一样，也是没有问

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