第81章 开始年夜饭的准备(第2/3 页)
如果要给小麦去壳,陆星秫能想到的最简单的办法就是,把小麦浸泡三小时,捞上来后放到石罐中捣,最后倒出来放到簸箕,泡在水中,这样麦皮就会浮出水面,然后用手把麦皮捞上来就可以了。
陆星秫想到去壳,不由的想起来水稻也是要去壳的。
而给水稻去壳,手动去壳是一种十分耗费人力和时间办法。
摩擦滚动去壳需要制作石槽,但是石槽效率高,而且还能够去除稻谷外皮的硬壳和软壳,从而获得更为嫩滑的米粒。后面给水稻脱壳也能用到。
石磨碾磨去壳这种方法一般使用石碾和石磨,放入石缸中,然后用石碾或石磨反复碾压,去除表皮,得到白色的稻米。
而现在,自己有小石磨了!
想到这里,陆星秫还是挺开心的。
开心玩,就开始把小麦泡到水里。然后开始列菜单。准备看看年夜饭能做多少道菜。
鱼肯定是不能少的,可以明天去竹园山后的大河里凿洞捉鱼。那么可以做一道水煮鱼和一道猪油煎鱼。
除了鱼,还能扣肉也是要做的。卤猪蹄也可以做一些,还有猪蹄汤,肝腰合炒也不能少。兔子肉也有一些,可以做爆炒兔肉。腊肉炒白菜也可以做一些,还有干蒸腊肠也可以算一道菜。
蔬菜的话,酸辣白菜,清炒小白菜都可以做一些。汤的话,已经有猪蹄汤了,汤可做可不做。
主食的话,蒸土豆可以。小麦粉要是可以做面饼的话,面饼也是主食。
陆星秫想了想,又觉得还是需要做一道蔬菜汤,比如海带汤就可以。
年夜饭的菜色,陆星秫就在光脑手环上列了出来。然后,就开始翻找食材和调味料,香料。
等清点好调味料,香料之后,陆星秫发现还是缺少一些调味料的。比如蚝油,酱油这些。炒菜用的油现在也还是野猪肉炼出来的猪油。
虽然猪油很香,但是一直吃猪油,还是有一些受不了的。
如果其他参赛选手知道陆星秫的想法,一定会想暴打陆星秫一顿的。
他们现在有的参赛选手还是饱一顿饿三顿的,而陆星秫不光是能吃饱,还能吃好。就很让人嫉妒。
结果,陆星秫还有些挑剔,就因为一直以来都是吃猪油。
好在其他参赛选手不知道,但参赛选手不知道,直播间的观众知道啊!
【虽然,但是。小星星说的话,实在是有些太欠
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