第51章 烤箱(第2/2 页)
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的大白菜扒出嫩叶清洗干净，放在坛子里加盐和清水，上面压一块腌菜用的大石头，撇了几个辣椒进去打算腌成酸菜。
前世的时候田野除了喜欢做菜外还有出去旅游这个爱好，以前冬天去到东北吃了农家馆子里的酸菜后就爱上了这一食材，这酸菜用来炖大棒骨、冻豆腐、粉条等都非常美味，是很有地方特色的美食。
腌了两坛子酸菜后田野又顺手在拿了个新坛子把新鲜辣椒腌在里面做泡椒。泡椒相对费事一些，田野还是做了两坛子。
把腌好菜的坛子都搬到院子角落阴凉的地方密封好就完成了，看着墙根底下排成一排的大小坛子田野的心里涌起了些自豪和期待，以后的生意或许还要指望着这些滋味特殊的特色食材了。
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