第106章 蜜汁(第2/2 页)

，他俩在厨房里到底捣鼓了什么好东西。”

……

厨房里，艾萨克手中刀影上下翻飞，但他的目光却并不在菜板上，因为他正指导着西尔弗向两只肥美的烤鸡上面涂刷蜂蜜。

席德家的厨房一应俱全，终于给了他一展身手的机会。

今晚的菜谱是：醋味沙拉、三色焗豆泥、苹果木烤鸡和奶油蘑菇汤。

考虑到两位魔法师不宜饮酒，饮料换为对眼睛有益的覆盆子蓝莓汁。

醋味沙拉是一道凉拌菜，将胡萝卜、红皮萝卜、黄瓜、紫甘蓝与卷心菜统统切丝后，以少量的盐快速搓揉出其中多余的水分，使蔬菜条通通变得硬脆爽口。

然后用果醋与浆果汁调配出酸甜适中的料汁，抓拌成最开胃的前菜，再洒上少许辣根末，冀望在辛辣的刺激下进一步激发出果蔬本身的新鲜滋味。

奶油蘑菇汤也已经吊好，此刻正架在炉火上咕噜咕噜地冒着气泡。

初秋多雨，林间最多鲜肥可爱的蘑菇。饱满的蘑菇才是真正来自自然的馈赠，哪怕不放任何佐料，翻过身来用文火炙烤，也能在凹陷的碗盖里，盛满清油般鲜美的露汁。

但倘若以奶油与之共舞，就又是另一种别样的滋味。

山林与牧场交相辉映，雨后的清鲜顿时变得细密醇厚，熬到乳白的浓汤非但不觉甜腻，反而在渐冷的季节里将浓浓暖意饮进了肚皮。

而今天的招牌菜却是那两只躺在苹果木上被耐心炙烤的肥鸡。

将它们洗刷干净斩首去爪，在进行长达数个小时的香辛料腌制后，肚皮里严严实实地塞满各种酥脆的坚果与蜜脯，又用结实的枣木签仔细地锁住。

原本凹陷下去的肚身被重新撑满，就像一艘满载着丰收的小船。

将外表皮刷上调了味道的油脂，再把露出的骨关节用闪亮的银箔包裹好，就可以用烤架放上点燃了干燥苹果木的炭盆，安静地等待酥皮变脆。

随着时间的推移，及时参与其中的蜂蜜锁住了鸡肉间的水分。

一层一层被细心涂抹的蜜汁，就是包裹住鲜肥滋味的秘诀。

苹果木的清香随着哔啵地燃烧一点一点地浸入肥鸡的嫩肉，多余的脂肪却在烈焰温柔的按摩里逐渐沁出，与表皮的蜂蜜在高温的炙烤下喜悦相逢，散发出最诱人的甜美滋味。

这首糖与油的舞曲，最终沉淀为红蜜色的油画，定格为厨房里熏红的暖调。

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