一口天价炒饭,老唐当场拜师第76节(第2/2 页)
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状态,而泡的水也变成了褐黄色,散发着干菌浓郁的香气。
这些水是很珍贵的,里面全都是干菌的精华。
李逸将干菌取出来以后,让干菌水沉淀了片刻,然后用细纱布过滤了出来,倒进了一个大号的汤煲里。
这就是素高汤的基底了。
第82章 素高汤
有了基底素高汤,只是吊汤的第一步。
随后,李逸把泡发好的干菌都放进了大汤煲里,然后倒入纯净水,加满到煲口,用大火烧开。
等火开之后,菌菇的浓郁香气已经开始弥漫了。
闻着空气中弥漫的菌菇香气,在场所有人都被吸引了。
“好香!”
赵金麦被香气吸引了过来。
她拉着刘艺菲的手,兴奋道:“我那次吃逸哥做的牛肉面,第一次闻到他用的牛肉高汤,就是这种感觉。”
说着,她就跑到了汤煲前,深深的吸了一口气,�
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